Chiara, vive in Corvetto da circa 4 anni con il suo fidanzato, entrambi non sono originari di Milano e si trovano molto bene nel quartiere. Ricetta Ingredienti per 4 persone 300g di riso vialone nano, 80g di burro, 40 g di Parmigiano Reggiano, 100g di… Leggi tutto »Il risotto alla rapa rossa di Chiara
Hanane è nata in Marocco e vive qui in Corvetto con la sua famiglia da circa 10 anni. Ama cucinare e vuole condividere con noi una ricetta molto semplice e famosa in Marocco: la Tajine di carne. Il piatto andrebbe eseguito con la Tajine che… Leggi tutto »La tajine di carne di Hanane
Marco è un abitante del Corvetto da 35 anni e crede che con l’impegno di tutti questa zona della città possa essere accogliente e attrattiva. La ricetta scelta è molto semplice da eseguire e particolarmente amata dai bambini. Marco ha deciso di eseguire questo piatto… Leggi tutto »La pasta Sancho Pancho di Marco
Anna, lavora sul Corvetto dal 2020 con il Forno Condiviso, progetto vincitore del primo bando di La Scuola dei Quartieri, che vuole creare un punto di aggregazione attorno al mondo del pane. Abituata a mettere le mani in pasta, Anna propone quindi una ricetta a… Leggi tutto »La panzanella toscana di Anna
La vera carbonara di Roma (ricetta originale della nonna di Sabrina) Sabrina, 31 anni, originaria di Roma, lavora in Corvetto dal 2019 con Plurima, associazione che si occupa di rigenerazione urbana attraverso la narrazione territoriale. Date le sue origini romane la ricetta che propone è… Leggi tutto »La carbonara di Sabrina
Strudel di verdure Gemma Style Gemma, 84 anni, abitante del Corvetto dal 1959, ha voluto condividere una ricetta semplice e veloce, ma allo stesso tempo ricca e gustosa, adatta anche per chi non ama particolarmente le verdure. «Lo preparo sempre per mia figlia, cosi le… Leggi tutto »Lo strudel di verdure di Gemma